Tindakan pencegahan dan pengendalian pandemi yang ketat yang diterapkan di Shanghai, Beijing, dan beberapa tempat lain secara ironis telah membantu meningkatkan penjualanluosifen, hidangan sup mie beras berbahan dasar siput.Bahkan, telah menjual seperti kue panas pepatah.
Luosifenberasal dari Liuzhou, wilayah otonomi Guangxi Zhuang, pada 1970-an dan menyajikan bihun yang direndam dalam sup pedas, dengan bahan-bahan lokal termasuk rebung, kacang panjang, lobak, kacang tanah, dan tahu.Dan meskipun hidangan tersebut, pertama kali dijual oleh kios pinggir jalan sebagai camilan, memiliki kata "siput" dalam nama Cinanya, siput tidak biasa muncul di hidangan tetapi digunakan untuk membumbui sup.
Awalnya, penduduk Guangxi yang bekerja di provinsi lain akan bersusah payah mencari tempat makan atau warung yang menjualluosifensetiap kali mereka merasa rindu rumah.Perlahan-lahan, hidangan ini disukai oleh anak muda di seluruh negeri.
Penjualan dikemasluosifenterus meningkat, karena telah menjadi hidangan wajib bagi banyak anak muda, terutama yang lahir setelah tahun 2000. Dengan pembatasan pergerakan orang yang memperkuat efek pandemi, memiliki semangkuk yang harumluosifentelah menjadi mood-booster bagi banyak orang.
Hidangan ini menjadi populer di kalangan anak muda terutama setelah pemerintah Liuzhou pada tahun 2014 menyarankan bahwaluosifendikemas seperti hidangan mie lainnya.Oleh karena itu, otoritas lokal Liuzhou memulai upaya untuk menciptakan lingkungan yang lebih memungkinkan dan membantu entitas pasar mengatasi kesulitan untuk meningkatkan penjualan.luosifen.
Meskipun pada awalnya sebagian besar produksi bergaya bengkel, di mana semua orang mencoba mengembangkan bahan, peralatan, dan pengemasan khusus, kebijakan pemerintah daerah untuk mengatur perkembangan industri telah memastikan kualitas produk yang dikemas.Hasilnya, pada akhir tahun 2021, ada 127 paketluosifenprodusen di Liuzhou.Dan berkat e-niaga,luosifen, spesialisasi lokal, telah memasuki ruang makan banyak rumah tangga di seluruh negeri.
Data biro perdagangan Liuzhou menunjukkan bahwa pada tahun 2021, pendapatan dariluosifenrantai industri adalah 50,16 miliar yuan ($ 7,4 miliar), dengan paketluosifenpenjualan mencapai 15 miliar yuan, naik 38,23 persen tahun-ke-tahun.Adapun omset toko fisik di seluruh negeri, mencapai 20 miliar yuan, meningkat 75,25 persen tahun-ke-tahun.
Implementasi yang ketat dari serangkaian standar adalah catatan kaki yang jelas untuk kebangkitan Liuzhouluosifen.Untuk memastikan kualitas dan keamananluosifen, Komite Teknis Standardisasi Industri Liuzhou Luosifen dan Liuzhouluosifensistem standar rantai industri didirikan.
Liuzhou juga mempromosikan branding, standardisasi, dan pengembangan skala besar dariluosifenindustri, dan mengajukan merek dagang Indikasi Geografis Nasional, yang dimenangkannya pada tahun 2018. Selain mendirikan aluosifenpusat pemeriksaan kualitas danluosifenbasis bahan baku, Liuzhou juga telah membangun dua kunci:luosifentaman, yang telah menarik lebih dari 100 perusahaan hulu dan hilir, memfasilitasi pengembangan sektor yang luar biasa dari bengkel kecil menjadi klaster industri modern.
Inovasi dan pengembangan menandai tidak hanya desain top-down departemen pemerintah tetapi jugaluosifenpertumbuhan yang cepat dari produsen.Liuzhou sekarang memiliki lebih dari 110 paten inovasi ilmiah dan teknologi yang terkait denganluosifen, yang cita rasanya meluas ke produk makanan lain, yang mengarah ke produksi hidangan baru sepertiluosifenNasi,luosifenpanci panas danluosifenkue bulan.
Saat ini, Liuzhou fokus untuk memperdalam kerja sama dengan lembaga penelitian dan membangunluosifenindustri "workstation akademisi".
Internet +Luosifen, Liuzhou onlineluosifenfestival, siaran langsung oleh pembawa acara selebriti online, dan tren di platform sosial telah menambah popularitas hidangan, dan memunculkan "wisata luosifen + budaya", jalur khusus perjalanan luosifen, dan kegiatan lainnya.
Menurut data biro pembangunan pedesaan Liuzhou, Liuzhouluosifenindustri telah menciptakan lapangan kerja bagi lebih dari 300.000 orang lokal, termasuk lebih dari 200.000 penduduk pedesaan, dan membantu mengangkat lebih dari 5.500 rumah tangga dengan lebih dari 28.000 anggota keluar dari kemiskinan.
Hari ini, Liuzhouluosifenbasis bahan baku tersebar di 552.000 mu (36.800 hektar), termasuk 12 basis demonstrasi untuk produksi bahan baku.
Di samping itu,luosifensecara bertahap menjadi populer di pasar luar negeri.Statistik menunjukkanluosifendiekspor ke lebih dari 20 negara dan wilayah, dengan volume ekspornya pada tahun 2021 mencapai $8,24 juta, naik 89,86 persen tahun-ke-tahun.Pada bulan Maret tahun ini, Guangxi menetapkan target ekspor baru untuk tahun 2025: lebih dari 100 juta yuan.
Selanjutnya, beberapa perusahaan telah memulai siaran langsung e-niaga, dan orang yang lahir setelah tahun 2000 mengadakan siaran langsung setiap hari untuk menjualluosifen, bahkan beberapa orang asing secara sukarela bergabung dengan kampanye publisitas di luar negeri.Pada Pameran China-ASEAN,luosifentelah menjadi salah satu produk paling populer, dan semakin banyak influencer asing yang mengalihkan perhatian mereka ke Liuzhouluosifen.
Dengan latar belakang perlambatan pertumbuhan ekonomi di dalam dan luar negeri, meningkatnya penjualanluosifenmencerminkan ketahanan industri khusus dan menunjukkan kepada industri dan perusahaan lain bagaimana keluar dari masalah melalui inovasi.
Artikel dari https://www.chinadailyhk.com/article/273993#A-bowl-of-luosifen-shows-innovative-way-out-of-trouble
Waktu posting: 11 Juli-2022